砲金（銅合金）すき焼き鍋内径25cm　外径30cm

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商品情報

黄金色のすき焼き鍋です。内側を鏡面磨きしています。 IH不可。直火専用です。中古であることを御理解の上、検討ください。【砲金の熱特性について】この鍋の素材はBC2です。調べたところ（JISの新表記ではCAC402、海外ではC90300となるようです）砲金は90％近く銅で構成されるものの、熱伝導率は75W／ｍ・Kと鋳鉄の1.5倍程度で、比熱も鉄や銅に近い特性です。ほぼ鉄鍋と考えてください。【メンテナンス】銅鍋と同じように熱で変色します。銅やステンレス鍋用のクレンザー、クエン酸、酢などで変色を戻せます。また、銅よりも耐食性があるので、油のコーティングは不要かと思います。柔らかい素材です。柔らかいスポンジで洗うことをおすすめします。

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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